pankek tarifi ne demek?

Pankek Tarifi

Pankek, genellikle kahvaltılarda tüketilen, yuvarlak ve yassı bir hamur işidir. Temel malzemeleri un, süt, yumurta ve kabartma tozudur. Farklı tariflerde şeker, tuz, vanilya gibi ek malzemeler de kullanılabilir.

Malzemeler:

• 1 su bardağı Un
• 1 yemek kaşığı Şeker
• 1 çay kaşığı Kabartma%20Tozu
• 1/2 çay kaşığı Tuz
• 1 adet Yumurta
• 1 su bardağı Süt
• 2 yemek kaşığı eritilmiş Tereyağı (veya sıvı yağ)

Yapılışı:

1. Geniş bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
2. Ayrı bir kapta yumurta, süt ve eritilmiş tereyağını çırpın.
3. Sıvı karışımı, kuru karışımın üzerine dökün ve topak kalmayacak şekilde karıştırın.
4. Teflon tavayı orta ateşte ısıtın.
5. Tavaya bir kepçe yardımıyla pankek hamurundan dökün.
6. Üzeri göz göz olunca spatula ile ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
7. Pankekleri sıcak servis yapın. Üzerine bal, meyve veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Hamuru çok fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi takdirde pankekleriniz sert olabilir.
• Tavayı çok fazla ısıtmayın, aksi takdirde pankekleriniz yanabilir.
• Pankeklerin eşit şekilde pişmesi için aynı boyutta dökün.

Afiyet olsun!