pankek tarifi ne demek?

Pankek, genellikle kahvaltıda veya çay saatlerinde tüketilen, yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir hamur işidir. İşte basit bir pankek tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
• 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Kuru Malzemeleri Karıştırın:

   • Geniş bir kasede un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.

2. Islak Malzemeleri Hazırlayın:

   • Ayrı bir kasede süt, yumurta, yağ ve vanilya özütünü iyice çırpın.

3. Malzemeleri Birleştirin:

   • Islak malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın. Karışımı fazla çırpmamaya özen gösterin; sadece pürüzsüz bir kıvam alması yeterli.

4. Pişirme:

   • Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavayı hafifçe yağlayın.
   • Hazırladığınız pankek karışımından bir kepçe alarak ısınmış tavaya dökün. Pankekin üst yüzeyinde kabarcıklar oluştuğunda ve altı altın sarısı rengini aldığında spatula yardımıyla ters çevirin.
   • Diğer tarafını da benzer şekilde pişirin. Tüm karışım bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

5. Servis:

   • Sıcak pankekleri bal, reçel, çikolata sosu, taze meyve veya dilediğiniz herhangi bir malzemeyle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!